Nutricionista en Cubelles. Sin pesar comida ni lista de prohibidos: un plan que cabe en tu nevera, en tu horario y en los cumpleaños. La primera visita dura una hora y cuarto, porque tu historia con la comida no cabe en veinte minutos.
Nada de esto se arregla con más fuerza de voluntad. Se arregla con un plan hecho para tu vida de verdad, no para la vida de otra persona.
Laia Roca · Laia Roca · Nutrició
Cada sesión se adapta a lo que necesitas ese día.
75 minSalir por fin con un plan que no te pide ser otra persona para cumplirlo.
Una hora y cuarto para mirar tu alimentación entera: historia, horarios, analíticas si las hay y la semana real, no la ideal. Salimos con dos cambios elegidos entre las dos, y esa misma semana te llega tu plan por escrito con platos que ya cocinas.
30 minAjustar el plan a lo que la vida te ha ido cambiando, sin empezar de cero cada vez.
Media hora para revisar qué está funcionando y qué no, y ajustar. Aquí no se rinde cuentas: se resuelven problemas. La semana mala se cuenta sin miedo, porque es justo la información que necesito para afinar el plan.
60 minVolver a quedar para cenar fuera sin estudiarte antes la carta ni el mapa de baños.
Trabajo con hinchazón, digestiones pesadas, intestino irritable diagnosticado y sensibilidades, siempre de la mano de lo que diga tu digestivo. Reordenamos qué comes, cómo y cuándo, con cambios progresivos: los protocolos restrictivos eternos no son un plan de vida.
60 minLlegar al final del entreno con energía, en vez de arrastrarte los últimos veinte minutos.
Para gente que entrena en serio sin ser profesional: corredores, triatletas, ciclistas del Garraf. Ajustamos qué comes antes, durante y después de entrenar, con comida de supermercado normal. Los polvos y geles, solo cuando de verdad tocan.
Soy nutricionista porque crecí viendo a mi madre empezar una dieta cada enero. Todas funcionaban dos meses y todas acababan igual: con ella comiéndose un cruasán a escondidas en la cocina, como si fuera un delito.
Trabajé cinco años en una clínica donde se entregaba la misma fotocopia de 1.500 calorías a todo el mundo. El día que una paciente se echó a llorar en mi mesa porque había «vuelto a fallar», entendí que la que fallaba era la fotocopia. Aquí no hay fotocopias: hay tu nevera, tu horario y un plan que se construye encima de eso.
La mesa es de comedor, no de despacho. No es casualidad: aquí se habla de comer.
La cinta métrica existe, pero sale del cajón mucho menos de lo que te imaginas.
Los libros de la estantería están subrayados y con esquinas dobladas. Los uso, no los expongo.
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